Horecamanager op de campus Wageningen Universiteit

Wageningen

Hutten Bedrijfsrestaurants

38 uur

Als horecamanager van Omnia op de Wageningen Universiteit ben je eindverantwoordelijk voor de locatie: je stuurt restaurant en banqueting aan, bewaakt financiën en HR, en onderhoudt contact met stakeholders. Je vertaalt hun wensen naar een hoogwaardige, gastvrije horecabeleving.

De functie

Daarnaast zie jij volop commerciële kansen en speel je een actieve rol in het verder laten groeien van de omzet en het versterken van de positie van Novum op de campus. Natuurlijk sta je er niet alleen voor: op het gebied van sales werk je nauw samen met een enthousiaste collega, zodat jullie samen zorgen voor succesvolle lunches, diners en evenementen. Verder ga jij:

Je geeft leiding aan alle facetten van onze dienstverlening: het restaurant, de evenementen én de banqueting. Daarbij stuur je de managers aan, zodat zij hun teams optimaal kunnen coachen en begeleiden;
Je zorgt ervoor dat Hutten precies levert wat is afgesproken met de opdrachtgever. Denk aan een aantrekkelijk en relevant aanbod, een gastvrij team dat weet wat er nodig is om gasten blij te maken, en natuurlijk het werken binnen de gestelde budgetten;
Je hebt een scherp oog voor cijfers en komt proactief met voorstellen voor investeringen, die je bespreekt met je regiomanager.
Daarnaast schuif je aan bij overleggen waar jouw kennis, ervaring en ideeën écht het verschil maken en bijdragen aan het beleid dat we samen vormgeven.

Wat neem je mee?

Jij hebt hogere hotelschool afgerond of je hebt ervaring als horeca of F&B manager;
Jij hebt affiniteit met de financiële kant van het draaien van een grote locatie, zoals ken- en stuurgetallen en budgetten;
Je hebt kennis van relevante wet- en regelgeving, zoals HACCP, Arbo en andere hygiëne voorschriften.
Je bent gastgericht, durft out-of-the-box the denken en je toont daarin het goede voorbeeld;
Je bent goed in plannen en organiseren en je kunt daarmee je team inspireren tijdig en kundig alle werkzaamheden in te regelen.

Onze menukaart voor jou

Een salaris tussen € 3176 en € 4027, op basis van 38 uur, afhankelijk van jouw achtergrond en ervaring;
Je krijgt een contract voor 38 uur, verdeeld over maandagen tot en met vrijdagen;
Jij werkt vanaf een van de mooiste locaties van Hutten: de Wageningen University campus;
Reiskostenvergoeding volgens ons reiskosten regelement;
Wij geloven dat je nooit bent uitgeleerd, daarom kun je trainingen volgen bij onze Hai Academy;
Werken bij Hutten betekent daarnaast dat je gebruik kunt maken van veel collectieve voordelen: fiscaal voordeel op je sportcontributie en korting op allerlei producten en uitjes. Alles om jou gelukkig te maken!

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct! 
Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton, en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.  Heb je vragen? Neem dan contact op met Robbert Kolthoff via [email protected] of 06 25 32 92 31

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!