Souschef Philips Stadion

Eindhoven

2.900 - 3.678

Hutten food & design

Maximaal 38 uur

Ben jij een kok met passie, precisie en ambitie? Als Souschef werk je in de dynamiek van een iconisch voetbalstadion, waar je hoogwaardige gerechten bereidt voor duizenden gasten tijdens wedstrijden, concerten en events.

De functie

Als souschef ben jij samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt midden in de dynamiek van een toplocatie en zorgt ervoor dat alles in de keuken op rolletjes loopt — van voorbereiding tot uitvoering.

In deze functie combineer je jouw culinaire vakmanschap met leiderschap. Je motiveert het team, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat ieder gerecht consistent van hoog niveau is. Van stijlvolle banqueting en vergaderlunches tot walking dinners, buffetten en 3-gangen diners op hoog niveau: jij draagt bij en zorgt dat alles klopt tot in detail.

We zoeken een souschef die niet alleen sterk is in de keuken, maar ook wil blijven groeien in zijn of haar rol als leidinggevende.

Dit ga je doen

Je geeft dagelijks leiding aan het keukenteam samen met de chef-kok
Je bewaakt de kwaliteit, planning en efficiëntie in de keuken
Je coacht, motiveert en begeleidt (junior) koks in hun ontwikkeling
Je zorgt voor een strakke mise en place met hoogwaardige producten
Je bent medeverantwoordelijk voor de culinaire signature en verbeteringen in de keuken
Je waarborgt hygiëne-, HACCP- en veiligheidsrichtlijnen

Wat neem je mee?

Een afgeronde MBO-opleiding richting kok
Je beschikt over aantoonbare ervaring in het koken binnen het hogere segment en hebt verantwoordelijkheid gedragen voor menu-engineering
Leidinggevende kwaliteiten en een natuurlijke manier van aansturen
Creativiteit, flexibiliteit en passie voor koken op hoog niveau
Je bent professioneel, verantwoordelijk en leergierig
Je woont bij voorkeur in (de omgeving van) Eindhoven

Belangrijk om te weten: voor deze functie is het noodzakelijk dat je Nederlands spreekt en begrijpt. Dit is belangrijk omdat je als souschef dagelijks leiding geeft aan het keukenteam, duidelijke communicatie essentieel is voor een veilige en goed georganiseerde werkvloer, en omdat instructies, recepturen en informatie over ingrediënten correct moeten worden begrepen en uitgevoerd

Onze menukaart voor jou

Je ontvangt een salaris van € 2.900 tot € 3.678 bruto per maand op basis van 38 uur, met arbeidsvoorwaarden conform cao hospitality
8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen op fulltime basis en natuurlijk bouw je pensioen op
Een goede werk-privé balans, naast de thuiswedstrijden van PSV ben je veel weekenden vrij
Wij geloven dat je nooit ben uitgeleerd, daarom kun je trainingen volgen bij onze Hai Academy
Werken bij Hai betekent daarnaast dat je gebruik kunt maken van veel collectieve voordelen: fiscaal voordeel op je sportclub contributie en korting op allerlei producten en uitjes. Alles om jou gelukkig te maken!

We leren je graag nog beter kennen! Klik op de sollicitatieknop en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan Aswin van Dongen via [email protected] of 0651348738

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!

Heb je vragen over de vacature?

Neem gerust contact op met:

Aswin van Dongen

Chef Kok

Stuur een WhatsApp bericht

Stuur een e-mail

Werken in het Philips Stadion

Om succesvol te zijn, heb je talent nodig. Om meerdere keren succesvol te zijn, heb je karakter nodig. We presteren niet alleen op het veld: ook in de restaurants, business rooms, Spelershome en keuken spelen wij op top niveau! Wil jij ook werken in het mooiste stadion van Nederland en verras jij onze gasten met uitbundige gastvrijheid en ongekende culinaire concepten?