Food Operations Manager Center Parcs Vossemeren

Albron verzorgt eten en drinken op locaties waar gastbeleving, kwaliteit en resultaat samenkomen. Op Center Parcs De Vossemeren zijn wij zeven dagen per week verantwoordelijk voor alle horeca- en retailfoodactiviteiten. In een dynamische omgeving met sterke seizoensinvloeden werken we continu aan professionalisering, efficiëntie en duurzame groei.

Voor Albron De Vossemeren zoeken wij een Business Unit Manager / Food Operations Manager die met een scherpe blik op processen, data en mensen richting geeft aan de verdere ontwikkeling van de business. Je vervult een sleutelrol binnen een complexe en dynamische omgeving, waarin je zichtbaar impact maakt op prestaties, cultuur en gastbeleving.

Jouw rol als Food Operations Manager

Als Food Operations Manager ben je eindverantwoordelijk voor de strategische, financiële en operationele prestaties van alle horeca- en retailactiviteiten op Center Parcs De Vossemeren. Je vertaalt de Albron-strategie naar concrete plannen en stuurt op resultaat, kwaliteit en compliance. Daarbij combineer je datagedreven sturing met mensgericht leiderschap.

Strategie, procesverbetering & efficiëntie

• Ontwikkelen, implementeren en bewaken van het jaar- en meerjarenplan
• Vertalen van de Albron-strategie naar operationele en tactische actieplannen
• Initiëren en begeleiden van structurele procesverbeteringen gericht op efficiëntie, kwaliteit en schaalbaarheid
• Optimaliseren van personeelsinzet, planning, logistiek en operationele workflows
• Verbeteren van samenwerking tussen afdelingen, parken en met Center Parcs

Financiële & operationele sturing (data-gedreven)

• Eindverantwoordelijkheid voor P&L, budgettering, forecasting en rendementsverbetering
• Analyseren van financiële en operationele data (omzet, kosten, productiviteit, gasttevredenheid)
• Signaleren van afwijkingen en trends en hier proactief op sturen
• Onderbouwen van investeringsvoorstellen en verbeterinitiatieven met business cases
• Zorgen voor betrouwbare rapportages en heldere stuurinformatie voor MT en stakeholders

Wetgeving, kwaliteit & governance

• Borgen van naleving van wet- en regelgeving (o.a. HACCP, arbeidswetgeving en interne richtlijnen)
• Verantwoordelijk voor kwaliteit, food safety, veiligheid en compliance
• Vertalen van wetgeving en beleid naar werkbare processen op de werkvloer
• Continu verbeteren van kwaliteits- en controlesystemen

Leiderschap & stakeholdermanagement

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het operationeel Albron Management Team
• Creëren van een coachende leiderschapsstijl die eigenaarschap en betrokkenheid stimuleert
• Ontwikkelen van talent, opvolging en duurzame inzetbaarheid
• Fungeren als strategisch aanspreekpunt voor Center Parcs en interne Albron-afdelingen
• Vertegenwoordigen van Albron op tactisch en strategisch niveau
• Actieve deelname aan de ondernemingsraad en sociale delegatie