Executive Chef-Kok - MediArena Amsterdam

Amsterdam Duivendrecht

3747,05 - 4055,93

Albron Bedrijfsrestaurants

38 uur

Leid het keukenteam op een bruisende evenementenlocatie naast de Johan Cruijff ArenA en zorg dagelijks voor culinaire topkwaliteit tijdens lunches, events en tv-producties!

De functie

Ben jij een creatieve en daadkrachtige Executive Chef Kok met passie voor hospitality, evenementen en high-volume catering? Voor Mediarena Amsterdam zoeken wij een ervaren Chef die samen met het team iedere dag zorgt voor een culinaire beleving en een gastvrije ervaring van topniveau.

Als Executive Chef Kok ben jij verantwoordelijk voor alles wat met eten en drinken te maken heeft binnen Mediarena in Amsterdam-Zuidoost, direct naast de Johan Cruijff ArenA. Op deze bruisende locatie ontvangen we dagelijks medewerkers, bezoekers en gasten voor lunch, diner en uiteenlopende bijeenkomsten, van vergaderingen tot tv-opnames. Dankzij de dynamiek van de locatie is geen dag hetzelfde.

Samen met de locatiemanager zorg jij ervoor dat het gasten aan niets ontbreekt. Dagelijks ontvangen jullie tussen de 350 en 450 gasten en tijdens banquetingactiviteiten komen daar regelmatig nog eens 100 lunches bij. Je geeft leiding aan een enthousiast team van 8 tot 12 collega’s en werkt zelf actief mee op de vloer én tijdens evenementen en producties.

Wat ga je doen?

Leidinggeven aan en coachen van het keukenteam
Coördineren en plannen van alle keukenwerkzaamheden
Actief meewerken tijdens lunch, evenementen en producties
Ontwikkelen en implementeren van nieuwe keukenconcepten
Bewaken van kwaliteit, presentatie en gastbeleving
Analyseren van foodcost en opstellen van verbeterplannen
Onderhouden van contact met gasten en opdrachtgever
Signaleren en benutten van commerciële kansen
Opstellen van roosters, bestellingen en administratieve werkzaamheden
Vervangen van de locatiemanager bij afwezigheid

Wat neem je mee?

Gastvrijheid zit in jouw DNA. Je hebt passie voor eten, drinken en hospitality en krijgt energie van samenwerken in een dynamische omgeving. Daarnaast beschik je over:

Ervaring in een vergelijkbare leidinggevende keukenfunctie
Sterke leidinggevende en organisatorische vaardigheden
Creativiteit en commercieel inzicht
Goede communicatieve vaardigheden
Beheersing van zowel de Nederlandse als Engelse taal
Flexibiliteit in werkdagen en werktijden
Een proactieve en stressbestendige houding
Een geldige VOG of de mogelijkheid deze aan te vragen

Onze menukaart voor jou

Een bruto maandsalaris tussen € 3.747,05 en € 4.055,93, afhankelijk van jouw werkervaring
Je werkt 38 uur per week, verdeeld over 5 dagen (maandag tot en met zondag). De werktijden zijn flexibel en afhankelijk van evenementen en tv-producties. Hierdoor kan er ook in de avonden of weekenden gewerkt worden.
Werk op een unieke en bruisende locatie vlak naast de Johan Cruijff ArenA.
Afwisselende functie met ruimte voor eigen initiatief en creativiteit.
25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld (bij fulltime).
Reiskostenvergoeding en een goede pensioenregeling.
Parkeermogelijkheid op locatie.
Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Albron/Hai – Hutten Albron Impactmakers.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je vragen? Neem dan contact op met Ngoma Mbambi via [email protected].

Hutten is onderdeel van Hai, Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!