Chefkok Center Parcs Eemhof

Zeewolde

2.645 - 3.678

Albron Center Parcs NL

32 - 38 uur

Bij Center Parcs De Eemhof, gelegen aan het water en vlak bij het strand, zoeken we een ervaren en enthousiaste Keuken Manager. In deze veelzijdige rol ben jij verantwoordelijk voor meerdere keukens en zorg je samen met jouw team voor kwaliteit, structuur en tevreden gasten!

De functie

Als Keuken Manager houd jij het overzicht, stuur je teams aan en zorg je dat alles soepel verloopt, van voorbereiding tot uitgifte. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten én voor het functioneren van jouw team.

De nadruk ligt op leidinggeven, coachen en bouwen aan een sterk en stabiel keukenteam. Natuurlijk werk je waar nodig ook mee in de operatie.

Wat ga je doen?

Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de kwaliteit van de uitgifte
Aansturen, motiveren en ontwikkelen van het keukenteam
Voeren van sollicitatie-, beoordelings- en verzuimgesprekken
Inwerken, trainen en begeleiden van (nieuwe) collega’s
Toezien op naleving van HACCP en voedselveiligheid
Plannen en organiseren van de dagelijkse operatie
Licht administratieve werkzaamheden zoals urenregistratie, voorraadbeheer en bestellingen

Wat neem je mee?

Afgeronde koksopleiding en in het bezit van een HACCP-diploma
Leidinggevende ervaring in de keuken of horeca
Sterk in overzicht houden, ook tijdens piekmomenten
Je krijgt energie van het coachen en ontwikkelen van mensen
Goede communicatieve vaardigheden en organisatiesensitiviteit
Flexibel inzetbaar, inclusief weekenden en wisselende diensten

Onze menukaart voor jou

Een bruto maandsalaris tussen 2.645 en 3.678 (o.b.v. 38 uur, afhankelijk van ervaring)
Werken in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten
Een groot en divers team van collega’s
Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband
Werktijden in shifts tussen 09:30 en 00:00 (maandag t/m zondag)
Extra’s zoals personeelsuitjes, korting op het park en een aanbrengbonus

Klaar om jouw eigen keukens te runnen? Solliciteer direct!

Heb je nog vragen? Neem contact op via [email protected].

Let op: dit betreft een souschef functie.